宅家如何升级鲜蔬美味？一瓶多特瑞精油足矣！

宅家如何升级鲜蔬美味？一瓶多特瑞精油足矣！

漫长的居家时期，催生出了一大批被迫下厨的年轻人。他们不知该如何处理发放的蔬菜包，只能老老实实搜索实用菜谱，本本分分按步骤操作，可努力之后，做出来的食物还是缺了那么一点灵魂。

如何将简单的蔬菜食材做出别样的风味？多特瑞百里香精油“申请出战”！

如果你是个西餐爱好者，那么对百里香并不会感到陌生。百里香，又名“普罗旺斯的恩惠”，希腊神话中，阿芙洛狄忒因为看见特洛伊战争的残忍而落泪，她的泪珠落入凡间就成了百里香可爱的小叶子。

事实上，百里香出生于地中海地区，味道闻起来清新迷人、自然舒服，被称为“调和者”，意指能把食物中的味道拉在一起，因此被厨师用作香料，成为了西餐桌上的常客。

多特瑞百里香精油萃取自百里香的叶片，气味温暖，带有淡淡的花香，在烹制海鲜菜品、炖煮蔬菜荤菜、烧制鱼类菜肴时加入，可以去苦提鲜、增加香味。当香气浓郁的多特瑞百里香精油，遇到简单的蔬菜食材，又将会擦出怎样的火花呢？下面，一起见证美味时刻吧~

一、椒盐藕夹

01原料准备

胡萝卜、土豆、莲藕、香菇、豆腐、盐、面粉、多特瑞百里香精油

02烹饪步骤

1、莲藕切成片，胡萝卜、土豆、香菇、豆腐切碎。

2、豆腐和香菇混合后，加生抽、白胡椒粉拌匀，用两片藕夹一点豆腐馅。

3、两勺面粉加水搅拌均匀成面糊。

4、将藕夹粘上面糊。

5、用牙签蘸取少量多特瑞百里香精油加入到油中，搅拌均匀。

6、油热，两面分别煎黄。

点评：藕夹一出锅，带着多特瑞百里香精油的芬芳，残留着些许蔬菜的清新，远远就闻得见香味，一口酥脆，两口软糯，三口不离手。吃了怎么多年藕夹，唯有这个做法百吃不腻、屡试不爽！

二、宫爆素丁

01原料准备

北豆腐、红萝卜、芦笋、香菇、熟花生米、红椒、生抽、生姜、玉米淀粉、多特瑞百里香精油

02烹饪步骤

1、先把花生米炸熟去皮备用。

2、在锅内倒入少许油，放入生姜和辣椒爆香后，放入北豆腐丁翻炒几下，再放入香菇、胡萝卜，继续翻炒一分钟。

3、加入芦笋、花生及佐料快速翻炒。

4、勾芡时，用牙签蘸取少量多特瑞百里香精油加入其中，搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的生粉淋入菜中，出锅。

点评：简单的食材，在多特瑞百里香精油的加持下，摆脱了简单和沉闷，化身一盘精致的素食美味。浅尝一口，辣在嘴里，香在心中，怡然自得的愉悦感弥漫全身，吃后久久不能忘怀。

在绿蔬素果里，加入几滴多特瑞百里香精油，无需多么复杂的烹饪技巧，就能做出一道令人食欲大开的美味。如果你的嘴巴已经开始蠢蠢欲动，就get以上步骤操作起来吧！